miércoles, 23 de febrero de 2011

La naranja persa

La naranja persa fue introducida en Europa en el siglo XI a través de Italia, siendo cultivada extensamente por el sur del continente. Pero la variedad de la naranja era amarga. Comenzó a sustituirse por la variedad dulce de la naranja a través de los portugueses en el siglo XV, traídas de la India. La naranja persa amarga fue sustituida rápidamente por la dulce y ahora es la variedad más cultivada.

Cristóbal Colon, en 1943 intrudujo la naranja persa en Haití y el Caribe en su segundo viaje. En 1513, fue introducida en Florida por Juan Ponce de León, explorador español. Los franciscanos introdujeron esta variedad de naranja por el Camino Real de California por la segunda mitad del siglo XVIII y en 1792, en Hawai.

La naranja persa dulce crece condicionada por las ocndiciones locales, pudiendo adquirir diferentes tamaños. Normalmente, la naranja suele contener dentro 10 gajos.