jueves, 24 de marzo de 2011

La naranja navelina

La naranja navelina es de origen americano, debido a una mutación ocasionada en California de la naranja navel o de ombligo. Su comercialización comenzó en los años 70.

A diferencia de la naranja navel, la naranja navelina es de inferior en tamaño y algo ovalado. Aunque también posee el caracterísitico "ombligo", éste suele ser más diminuto y abierto. Su color es rojo anaranjado.

La naranja navelina es una variedad muy fácil de pelar y de una calidad excelente. La pulpa de la naranja es sabrosa, suave, sin semillas y con una buena cantidad de jugo. La membrana de esta variedad que separa sus gajos es tan fina que se diluye en la boca. Sus características hace que sea una variedad recomendable para zumos.

La mejor época para la cosecha y venta de la naranja navelina abarca los meses de noviembre a febrero. Es la variedad más temprana en salir al mercado.